En général, on remplit le verre au tiers de sa contenance. Les avantages sont multiples.

- Le tiers correspond souvent à la partie la plus large du verre. C’est à cet endroit que la surface de contact entre l’air et le vin est la plus importante, ce qui est bon pour réveiller les arômes.

- Le verre est plus facile à tenir, il n’a pas tendance à basculer.

- Enfin, si vous vous décidez à agiter le vin, vous ne risquez pas d’en renverser... Un verre bien rempli n’est donc pas un verre trop rempli.